中華そば東京・神保町

中華そば朝霧

ちゅうかそばあさぎり

4.3平均
評価

1,247人訪問

893人が行きたい

この店について

昼夜で異なるスープを提供する神保町の名店。昼は淡麗醤油、夜は濃厚煮干し。

看板

比内地鶏と煮干しの淡麗スープ

¥950

煮干しを大量に炊いた濃厚タイプ

¥1,050

海老と豚を合わせた手包みワンタン

¥1,150

替え玉代わりに楽しむ和えそば

¥250

3 件

ラーメン太郎@ramen_taro4.5

夜の濃厚煮干しそば

昼の淡麗とは別世界。煮干しを直接噛んでいるような濃度で、卓上の柚子皮を一振りすると突然爽やかになる。麺は中太のもっちり系で、最後まで伸びない。

訪問日: 2026-05-15

出汁圭@dashi_kei4.4

中華そば(醤油)

比内地鶏と煮干しの淡麗醤油。スープの一口目はやさしいが、後から煮干しの旨味がじわじわ来る。チャーシューは肩ロースの低温調理、塩気が控えめで上品。

訪問日: 2026-05-12

海月さや@kurage_saya4.4

ワンタン麺

海老と豚を合わせた手包みワンタンが主役級。皮はつるんと薄く、中の餡は粗挽きで食感がある。淡麗醤油との相性も良くて、ワンタン麺は安定の正解。

訪問日: 2026-04-17